高级公共营养师考试的题型

高级公共营养师证国家承认吗？
公共营养师高级考试试题
高级公共营养师考试的题型

高级公共营养师证国家承认吗？

答案是肯定的。高级公共营养师证书由当代中医药发展研究中心与国家人事人才培训网联合颁发，属于双章认证的证书，这意味着该证书得到了国家的认可和支持。作为一项国家认可的专业资质，公共营养师证书的含金量较高。

此外，国家对公共营养师这一职业给予了高度重视，并在未来的相关政策和发展规划中，将进一步强化该职业的重要性。在与饮食健康相关的多个行业，如餐饮、健康管理和食品研发等领域，持有公共营养师证书将成为从业的必要条件。因此，拥有该证书不仅符合行业要求，还能为个人职业发展带来更多机遇。

公共营养师高级考试试题

A. 碳水化合物

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素C

宏量营养素是指人体所需量较大的营养成分，如碳水化合物、蛋白质和脂肪。而维生素C是微量营养素，所需量较小，故正确答案是D。

2. 以下哪种食品不属于高蛋白食品？

A. 肉类

B. 豆类

C. 米饭

D. 鱼类

高蛋白食品通常包括肉类、鱼类和豆类等富含蛋白质的食物，而米饭主要含有碳水化合物，蛋白质含量相对较低，正确答案是C。

3. 下列哪种情况不属于饮食调节的适应症？

A. 肥胖症

B. 糖尿病

C. 高血压

D. 头痛

肥胖症、糖尿病和高血压都是饮食调节的常见适应症，头痛一般不需要通过饮食调节治疗，因此正确答案是D。

4. 饮食中的膳食纤维对人体有哪些作用？

A. 促进肠道蠕动

B. 降低血脂

C. 促进饱腹感

D. 以上都是

膳食纤维有多种健康益处，包括促进肠道蠕动、降低血脂水平以及增强饱腹感，故正确答案是D。

5. 以下哪种食品不属于富含钙的食品？

A. 牛奶

B. 豆腐

C. 绿色蔬菜

D. 面包

牛奶、豆腐和某些绿色蔬菜都是钙的良好来源，而面包中的钙含量较低，故正确答案是D。

6. 以下哪种食品不属于富含维生素C的食品？

A. 橙子

B. 西红柿

D. 草莓

橙子、西红柿和草莓都是维生素C的良好来源，而中的维生素C含量相对较低，故正确答案是C。

7. 人体需要的能量来自于哪些营养素？

A. 碳水化合物

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 以上都是

人体的能量主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三类营养素都为身体提供能量，故正确答案是D。

8. 以下哪种情况不属于营养不良的症状？

A. 体重过轻

B. 贫血

C. 高血压

D. 骨质疏松

营养不良的症状包括体重过轻、贫血和骨质疏松，而高血压通常不属于营养不良的直接表现，故正确答案是C。

9. 饮食中的蛋白质需要通过什么途径补充？

A. 荤食

B. 素食

C. 奶类

D. 以上都可以

蛋白质可以通过荤食、素食以及奶类食品来获取，因此正确答案是D。

10. 以下哪种食品不属于富含维生素A的食品？

A. 胡萝卜

B. 西红柿

C. 番薯

D. 绿色蔬菜

胡萝卜、番薯和绿色蔬菜都富含维生素A，而西红柿的维生素A含量较少，故正确答案是B。