公共营养师三级通过率？
公共营养师三级属于高级水平，而四级则是中级，相较之下，三级考试的难度要高一些。目前，三级考试的通过率还是较为乐观的，主要原因在于公共营养师作为一个新兴工种，仍处于试点阶段，考试的整体难度并不算太大。然而，随着时间推移，考试的难度预计会逐步增加，通过率可能也会有所下降。
公共营养师三级考试内容
三级公共营养师的考试内容覆盖较广，主要包括基础营养学、食品营养学、人群营养、疾病营养、中医食疗药膳以及操作技能等方面。虽然考试内容较为丰富，但实际通过并不困难，因为考试仅包含理论知识与操作技能两个部分。其中，理论考试全部为选择题形式，这也使得考生的通过率相对较高。
如何提高公共营养师三级考试的通过率
公共营养师三级的考试难度相对较为适中。只要考生能够认真学习相关知识，全面理解教材内容，大部分人都能顺利通过考试。因此，良好的学习态度和充分的备考是确保顺利通过考试的关键。
公共营养师三级和四级的难度区别？
公共营养师三级和四级的主要区别在于报名条件和考试难度。相较于四级，三级公共营养师的考试难度更高。下面我们具体分析两者的报考条件和难度差异。
四级公共营养师的报考条件
四级公共营养师属于中级水平，要求考生满足以下任一条件即可报名：
1. 连续从事公共营养师相关工作1年以上。
2. 具有医学或食品相关专业的中专毕业证书。
3. 通过四级公共营养师的正规培训，完成规定学时，并取得培训结业证书。
三级公共营养师的报考条件
三级公共营养师属于高级水平，报考要求比四级更为严格，考生需满足以下条件之一：
1. 连续从事公共营养师相关工作6年以上。
2. 已获得四级公共营养师职业资格证书，并在此后连续从事该职业4年以上。
3. 获得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事该职业3年以上，同时完成三级公共营养师的正规培训，达到规定学时，并取得结业证书。
4. 具有医学或食品相关专业的大专及以上学历证书。
5. 具有非医学或食品相关专业的大专及以上学历，并连续从事该职业1年以上。
6. 具有非医学或食品相关专业的大专及以上学历，且经过三级公共营养师的正规培训，完成规定学时，并取得结业证书。
考试难度分析
三级公共营养师的考试难度明显高于四级，属于高级水平的考试。虽然目前的通过率相对较高，但由于公共营养师这一职业仍处于试点阶段，考试难度还不算很大。然而，随着时间推移和政策的完善，考试难度预计会逐渐增加，未来的通过率可能会相应下降。
求大神解答营养学试题，是关于2019年12月的营养师技能考试题。一共两题，急求答案。
一位老人带着他5岁的孙子来到营养咨询中心，表示孩子最近因腹泻而更加虚弱，并且一直长不高。他希望营养师能提供喂养指导，并评估目前的膳食是否满足孩子的需要。营养师详细询问老人昨日喂养孩子的食物种类和数量，但老人和孩子都不能准确描述。
1、试说明营养师应采用什么膳食调查方法进行调查，以获得该儿童较为准确的膳食情况。
营养师应采用24小时回顾法进行调查。（3分）通过询问调查对象在过去24小时内所摄入的所有食物的种类和数量，并借助食物模型、家用量具或食物图谱进行计算和评价。（2分）为了减少遗漏，可以准备一个包含常被遗忘食物的清单，帮助唤起记忆，如小吃、饮料和甜品等。遇到调查对象无法准确回答或不愿回答时，调查员应重复问题并耐心解释，以获取更多信息。（2分）
2、请写出工作过程，列出必要的记录表。
1) 设计调查表：根据调查目的和对象设计记录表，并进行适当修改。（4分）
2) 准备食物模型、图谱和各种标准容器。
3) 熟悉调查对象家中常用的容器和食物分量。
4) 准备食物成分表或营养计算器软件。
5) 培训调查员并进行实际调查。
工作程序：（4分）
1) 说明调查内容。
2) 调查和记录。
3) 引导回顾记录要点。
4) 弥补调查不足。
二、人体营养状况测定和评价（20分）
请完成下列有关皮褶厚度测定技术的问题。
1、请描述皮褶厚度测定常用的三大部位：三头肌部、肩胛下角、脐旁皮褶的生理定位。
三头肌部：位于上臂背侧中央，从肩峰到肘部之间。（3分）
肩胛下角：肩胛骨下端的角部，靠近背部脊柱区域。（3分）
脐旁皮褶：在肚脐两侧，大约1-2厘米处。（3分）
2、分析实习营养师对肩胛下角皮褶厚度测定技术的描述中有哪些不妥，说明原因。
“测定前，检查皮褶厚度仪，看其钳尖部两接触点间压强是否达到15 g/cm²。测定时，被测者应暴露测量部位，或仅穿贴身测量也可。测量者立于被测者身后，摸到肩胛下角，如不明显，可令被测者挺胸，摸清后让其恢复自然站立。在肩胛下角下约1厘米处，沿脊柱走向方向，用左手食指和拇指轻轻揉捏待测定部位，后用左手拇指和食指将测定部位皮肤拎起，右手松开皮褶计握把，让皮褶计钳尖部充分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后立即读数，读数精确至0.1厘米，记录测量结果。”
不妥之处：（3分）
1) 被测者应暴露测量部位，穿着贴身可能影响测量精度。
2) 测量者应站在被测者一侧，而非身后，这样可以更准确地定位肩胛下角。
3) 让被测者挺胸以找到肩胛下角是不正确的，被测者应自然站立。
4) 皮褶计应稳固夹住皮肤，读取数据时要确保皮褶计处于稳定状态。
3、经测定，某居民肱三头肌部、肩胛下角、脐旁的皮褶厚度分别为2.2cm、2.8cm、4.3cm，请评价他的胖瘦程度。要求写出判定方法。
判定方法：（4分）
根据不同部位的皮褶厚度，可使用标准参考值进行比较。一般情况下：
1) 肱三头肌部皮褶厚度：男性＞1.0cm为正常，＞2.5cm为过多。
2) 肩胛下角皮褶厚度：男性＞1.5cm为正常，＞2.5cm为过多。
3) 脐旁皮褶厚度：男性＞2.0cm为正常，＞3.5cm为过多。
根据上述标准，该居民各部位的皮褶厚度均高于正常值，说明其脂肪堆积较多，属于偏胖。
三、营养咨询和教育（20分）
很多大学生不吃早餐。经调查，主要原因是晚上熬夜，早上起床晚或不愿意起床。如果您是一所大学的营养师，请以“大学生的早餐营养教育”为主题写一个讲座提纲。
讲座提纲：
1.
介绍大学生不吃早餐的现象及其原因。
2. 早餐的重要性
强调早餐对身体健康、学习效率和精神状态的重要性。
3. 营养均衡的早餐
介绍营养均衡的早餐应包含的食物种类和比例。
4. 快速健康早餐建议
提供一些简便易做的健康早餐食谱。
5. 时间管理
建议如何合理安排作息时间，保证有足够时间吃早餐。
6. 互动环节
解答学生们对早餐营养的疑问，分享成功案例。
四、膳食指导和评估（20分）
某营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现：
1. 食堂人员对营养素摄入量确定的方法为：（1）根据餐次比，计算每餐营养素目标；（2）确定宏量营养素需要。
2. 食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为：（1）蛋白质的评价①计算蛋白质的供能比例②对不符合要求者从品种或数量上进行调整；（2）脂肪的调整①计算脂肪的供能比例②对不符合要求者从品种或数量上进行调整。
您认为：（1）营养素摄取量确定的方法有无错误？如有错误，请给出正确的方法。（5分）
（1）营养素摄取量确定的方法有错误。正确的方法应是根据不同人群的每日营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI），结合实际需求和活动水平，进行合理的计算和分配。
（2）食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。（9分）
（2）食谱的评价不够全面。除蛋白质和脂肪外，还需评估碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入情况。应定期进行膳食调查，收集实际数据，调整食谱。
（3）对蛋白质的评价与调整是否完整？为什么？（6分）
（3）对蛋白质的评价与调整不够完整。除了供能比例，还应考虑蛋白质的质量和来源，确保优质蛋白质的摄入，如动物蛋白和植物蛋白的平衡。
五、社区营养管理和营养干预（10分）
某男性，公司经理，身高176cm，体重70kg，工作比较忙，无整块时间进行运动，但想每天通过运动增加240Kcal的能量消耗，请为他开设一运动处方。
根据其情况，建议如下：
1. 每天步行30分钟，速度为110步/分钟，能量消耗约0.076 Kcal/kg/min。（计算：70kg * 0.076 Kcal/kg/min * 30min ≈ 159 Kcal）
2. 每天进行10分钟慢跑，能量消耗约0.115 Kcal/kg/min。（计算：70kg * 0.115 Kcal/kg/min * 10min ≈ 81 Kcal）
总计：159 Kcal + 81 Kcal = 240 Kcal
此运动处方能够帮助他每天增加240Kcal的能量消耗，且不需连续长时间运动。
六、食品营养评价（10分）
简述食品标签说明书的基本内容。
食品标签说明书的基本内容包括：
1. 食品名称和类别。
2. 配料表和添加剂。
3. 净含量和规格。
4. 生产日期和保质期。
5. 储存条件和使用方法。
6. 生产厂家名称和地址。
7. 营养成分表，包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
8. 食品安全标准和质量认证标志。
国家公共营养师三级证书含金量如何，是否有必要考取？
国家公共营养师三级证书的含金量相对较高，具备一定的考取价值。作为营养行业的重要资质认证，这张证书不仅是对个人专业能力的认可，也是提升职业竞争力的重要工具。
公共营养师职业简介
公共营养师是由国家劳动部推出的第四批新兴职业之一，这一职业的诞生是为了满足社会和市场对营养专业技能人才的需求。公共营养师是经过系统的专业知识与技能培训，通过国家职业资格考试认证，获得从业资格的专业人员。根据《劳部发199498号文件》第六条规定，劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定以及证书的颁发与管理。因此，公共营养师不仅在营养咨询、评估和指导等方面发挥作用，还从事营养科普、管理、教学、科研及食品安全知识传播工作，为促进公众健康作出贡献。
三级公共营养师证书的含金量
国家三级公共营养师证书的含金量较高，尤其对从事营养相关工作的人员来说，这张证书有助于提升他们的职业竞争力。通过获得该证书，可以提高个人在营养行业中的素质与就业机会。这不仅是一块行业敲门砖，也是从事营养师职业所必备的资质认证。
证书的优势与价值
持有国家公共营养师三级证书，不仅能够增强自身在行业中的竞争力，还能够帮助持证者树立专家形象，在职业发展中获得更多认可。此外，这张证书具有全国通用的效力，在不同的地区和岗位都可以作为资质证明使用。因此，对于有志于在营养健康领域长期发展的人员来说，考取这张证书具有很大的必要性和实用性。
本文来自投稿，不代表问考吧立场，如若转载，请注明出处：https://www.wenkaoba.com/news/33110.html
支付宝扫一扫 
